Кейтеринг - от англ. catering - обслуживание питанием. Обеспечение питания в любом помещении, которое выберет клиент.
Также сюда входит организация барбекю на природе, организация питания на теплоходах или выезд в загородные резиденции.
В современном русском языке кейтеринг - это выездное ресторанное обслуживание.
- Помощь в организации банкета, фуршета или торжественного приема.
- Согласование меню.
- Организация выездного питания.
